Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee?


… Spezialitätenkaffee ist ein in Handarbeit
zubereitetes Kaffeegetränk. Freunde „echten“
Kaffees schätzen die einzigartige Qualität
des verwendeten Rohkaffees. Für unseren
Spezialitätenkaffee nutzen wir ausschließlich
Bohnen aus präzise definierten Sorten
und Anbaugebieten. Bei der Auswahl des
Rohkaffees, seiner Röstung, Aufbewahrung
und schließlich der Zubereitung bedienen
wir uns der aufwendigen Methoden
traditioneller Kaffeemanufakturen.

So hat unser Spezialitätenkaffee einen
eigenständigen Charakter, den man mit
der heute üblichen Massenröstung nicht
vergleichen kann.

Damit der Samocca-Kaffeegenuss zu Hause
nicht durch Aromaverluste in Folge zu
langer Lagerzeiten getrübt wird, bieten
wir unseren Kaffee in entsprechend kleinen
Einheiten an und mahlen jede Packung
erst nach Eingang der Bestellung.

 

Kleine, feine Tipps für Kaffeegenießer

Trauen Sie Ihrer Nase
… das volle Aroma erfassen Sie
vor allem über den Duft.

Trauen Sie sich
… echte Genießer schlürfen Kaffee in nicht
zu heißem Zustand – und zwar hörbar!

Nutzen Sie Ihre Zunge
… drücken Sie Ihren Kaffee an den Gaumen.
Dort beweist er seine wahre Fülle.

Und spielen Sie mit Ihrer Zunge
… die Säure kommt an den
Zungenrändern zur vollen Entfaltung.

 

 

 




Speisekarte zum Ausdrucken: